Aštriau! Pagrindiniai briaunotų įrankių galandimo pagrindai

{h1}

Mes visi jau matėme anksčiau - kišeninį peilį, kuriuo karštą liepos popietę negalėjote pjaustyti šilto sviesto. Tai truputį surūdijusi, sąnariai užversti kas-kas-ką, ir vienintelis dalykas, kuriam tai naudinga, yra raidžių atidarymas. Beveik tokie pat blogi (arba blogiau, priklausomai nuo jūsų požiūrio) yra virtuviniai peiliai, kurie negali pjaustyti pomidorų, ar kas nors iš tolo sunku be pakartotinio pjovimo. Nėra jokios priežasties, kad taip turi būti. Aš manau, kad kraštų įrankių galandimas yra vienas iš naudingesnių lauko įgūdžių, ir jis puikiai išgirsta ir namuose. Geros naujienos yra tai, kad tai nebėra menas, kuriuo užsiima tik kalnų vyrai, valgantys tik meškos mėsą. Senieji laikai, išskyrus Arkanzaso akmenis ir šiek tiek sėkmės, baigėsi. Tai tikrai visai nesunku; jums tiesiog reikia tinkamos įrangos.


Pradėkime nuo peilių.

Galandimo peiliai

Esminis galandimo procesas nėra raketų mokslas. Naudodami abrazyvinę medžiagą, pašalinate nedidelį kiekį metalo, kad atkurtumėte švarų, aštrų kraštą, ir pašalinate šį metalą naudodami mažos trinties aplinką, kad šilumos kaupimasis nesunaikintų jūsų ašmenų.


Tai nėra skirtas metalurgijos kūriniui. Yra žmonių, kurie yra geekier nei aš, kurie gali duoti jums pamoką apie šimtų skirtingų lydinių su įvairiomis savybėmis smulkesnius taškus. Tai tik apie daiktų galandimą.

Mano pirmenybė geram peiliui yra didelis anglies kiekis. Labai didelio anglies kiekio peiliai beveik visada nėra nerūdijantys, tačiau laikui bėgant jie nusidažo iki pilkos spalvos. Aš manau, kad jie atrodo gražiai, bet tai mano nuomonė. Jie rūdija, jei laikomi drėgni, tačiau šiek tiek aliejaus ir šiek tiek priežiūros neleidžia rūdyti. Ožkos sūris tuoj pat patamsins jūsų peilį, taigi, jei norite, kad ašmenys būtų gerai patinuoti, tiesiog supjaustykite gabaliuką savo riestainiui.


Geresni peilių gamintojai naudoja nerūdijantį plieną, kuriame yra didesnis anglies kiekis. Tai geriau vadinti „be dėmių mažiau“ plienu, nes jie bus rūdyti, jei nebus tinkamai prižiūrimi, tačiau juos lengviau prižiūrėti nei gryną anglinį plieną. Peilių kompanijos, tokios kaip „Benchmade“ ir „Grohmann“, naudoja nerūdijantį plieną, kurio anglies kiekis yra labai didelis, todėl peilio ašmenys tarnaus. Pigesni peiliai (pvz., Žemos klasės „Wal-Mart“ kišeniniai peiliai) turi mažai nerūdijančio anglies kiekio ir paprastai tarnaus, tačiau tada jie tikisi, kad pamestumėte peilį, kol jis nesulūš. Daugelis žmonių tai daro.



Technikos


Praeities metų galandimas buvo sunkus, nes dėl to reikėjo išlaikyti tinkamą peilio ašmenų kampą, kad kraštas būtų švarus, pastovus, plokščias, o ne greitai išnykęs valcuotas kraštas. Vienas be jokio kreipiamojo linkęs sukti ašmenis ir sukurti neefektyvų pjovimo briauną. Dailidės meistras galėjo laisvai atsukti kampą kaip mašina, bet dauguma mūsų negali.

Galandimo įrankių reikmenys peilių ašmenų plokštumoms galąsti.Priemonės, kad taip neatsitiktų, dabar yra įprastos. Vienas iš populiariausių galandimo įrankių yra „Spyderco“ trikampio galąstuvas (ir kiti jo tipo). Tai veikia pagal principą, kad nors žmogaus akis sunkiai stebi 21 laipsnio kampą, beveik visi žino, kaip atrodo tiesus, stačias kampas. Pakreipdami galandimo terpę, spėlionės ir didžioji dalis netikslumo pašalinamos. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pjovimo judesiu peiliu žemyn laikikliu judėti link pagrindo, pakaitomis. Jei laikysitės nurodymų, baigę galėsite nusiskusti peilio ašmenimis.


Trikampio įrankių galąstuvo bandymo kampo matavimas.Niekada nebandžiau trikampio galąstuvo kampo. Aš naudoju lygį, kad gautų gerą kūgio matuoklio nuorodą, ir nurodžiau tai (žinau, kad neatrodo plumbas ... Pažadu, kad taip buvo). Kaip matote iš paveikslėlio, galąstuvo kampas yra šiek tiek didesnis nei 20 laipsnių. Tai geras kampas daugeliui užduočių.

Trikampio galąstuvo matavimo kampas su matuokliu Keliaudama aplankyti draugų dažnai nešiojuosi trikampio galąstuvą (tai mes). Kiekvieną namo peilį galiu aštrinti greičiau nei per valandą ar dvi, ir jie visada dėkingi. Tai atpalaiduojantis, įdomus, panašus į zeną darbas, reikalaujantis nedaug įgūdžių, bet pakankamai susikaupęs.


Deimantinių medžiagų technologijos galandimo sistema.Kitas būdas yra užfiksuoti kampą naudojant kreipiklį. Vienas iš tokių tipų yra DMT („Diamond Materials Technology“) galandimo sistema, kuri naudoja tvirtinamąjį kreiptuvą, kad įsitikintumėte, jog laikotės pastovaus kampo. Kampą galite pasirinkti atsižvelgdami į norimo krašto tipą. Kuo žemesnis kampas, tuo aštresnį galite padaryti kraštą, tačiau jis yra mažiau patvarus kraštas. Skalpeliai gali būti naudojami chirurgijai, tačiau jie nuims per kelias sekundes, jei bandysite iškirpti ką nors kita, o ne mėsą. Mėsos skustuvas nori didesnio kampo, nes norite patvaraus krašto, net jei jis nėra aštrus.

Deimantinių medžiagų technologijos galandimo sistemos angelas.

Pirmasis paveikslėlis šiek tiek netvarkingas, todėl pridėjau vaizdinį ženklą, kad galėtumėte lengviau pastebėti kampą.


Su „Spyderco“ suaktyvinamas šis veiksmas:

Yra atvejų, kai jūs turite laisvas rankas. Gerbiamo kreivo peilio atveju dėl ašmenų kreivumo neįmanoma padaryti galandimo bet kokiu kreipikliu. Tam reikia šiek tiek praktikos, bet, kaip matote, tai įmanoma ir ji veikia. Aš tiesiog naudoju vieną iš keraminių strypų iš galąstuvo.

Vyras galandantis peilį.

Štai trumpas trumpas vaizdo įrašas apie kreivojo peilio galandimą:

Kokio krašto jums reikia?

Skustuvas, filė peilis ar „X-Acto“ paprastai nori mažesnio nei 17 kampo. Virėjo peiliai ar kiti tikslūs peiliai dažnai būna maždaug 20 laipsnių kampu. Išgyvenimo peiliai paprastai yra vyresni nei 25 metų, nes jie nori mokėti nulaužti ir supjaustyti. Virš 30 laipsnių matysite mačetes ir skiltuves. Daugumai peilių pasirenku apie 20 laipsnių. Tai geras kompromisas. Aš eisiu šiek tiek mažesnė peiliu, kad nulupčiau odą, šiek tiek aukščiau peiliams, kurie bus labiau naudojami kasdien.

Kirviai ir kiti potencialiai aštrūs dalykai

Kirviai ir kirviai šiek tiek skiriasi nuo peilių, nes paprastai tenka daug daugiau metalo apdoroti, o krašto kampas yra didesnis - labiau panašus į skeltuvą.

Geras kirvis turi tą patį kokybės plieną (nors ir ne tą patį lydinį) kaip ir geras peilis. Bet nemėginkite kirvio skustuvo padaryti aštraus. Jei kirvį galąsi peilio ašmenų kampu, jis bus ypač aštrus maždaug dešimt kartų. Pirmieji keli karbonadai nuims tą kraštą, o jūsų kruopštus galandimas taps laiko švaistymu. Kirviams ir kirviams reikia šiek tiek bukesnio krašto, todėl jie išlaikys didžiulę jėga. Vienintelė šios taisyklės išimtis yra tada, kai tai darote savo malonumui. Aš pjausčiau minkštą duoną dvigubu kirviu, kuris galėtų nusiskusti ūsą nuo pelės, todėl žinau, kad tai įmanoma. Aš turiu nuotraukų, turiu įrodymų. Taip pat smagu skustis kirviu, kaip idėjos įrodymu. Aš tai padariau kartą, bet sustojau ties nosimi ir ausimis, nes man jos labai patinka ir noriu jas išlaikyti.

Jei kirviu buvo piktnaudžiaujama ir jūs nepjausite medienos, o ne mėlynės, geriausia pradėti nuo geros dildės ir lėtai, atsargiai glostyti, kad atkurtumėte tinkamą kampą ir pašalintumėte įbrėžimus nuo krašto. Greitas failų pateikimas neveikia geriau, todėl failai gali būti išmesti į šiukšliadėžę. Apie tai vėliau.

Kai atkursite gražų švarų kraštą, man labiau patinka įrankis iš DMT, kuriame yra dviejų pusių dildės formos deimantinis akmuo, kuriame yra dvi kruopos, šiurkštesnė ir vidutinio dydžio (juoda ir mėlyna rankena). Tai puikus įrankis kirviui galąsti, o žnyplėje jūsų peilio aprengimas, kurio neatradote, buvo nuobodu iki pat kelionės vidurio.

Kirvio galandimo būdai

Medienos skaldytuvo maul kirvio kraštas prieš nušlifuojant.Čia yra medienos skaldytuvas su netinkamu kraštu – dideliais skiedromis. Kad galėčiau iš tikrųjų jį pagaląsti, turiu nustatyti naują švarų kraštą. Gali atrodyti keista, kai prieš bandant jį galąsti, reikia padengti kraštą, tačiau tai būtina. Kitas žingsnis - nustatyti kampą. Maždaug 30 laipsnių tinka daugumai ašių. Kaip ir „Trikampio galąstuvas“, žmogui lengviau matyti stačią kampą. Tai, ką darau, nustatau gabalą taip, kad reikalingas kampas būtų lygiagretus žemei. Tada aš pradedu nuo bylos darbo. Čia aš naudoju skilimo pleištą, kurį išgelbėjau nuo nepažymėto kapo po to, kai energetikos įmonė jį paliko kieme bent prieš dešimtmetį. Aš naudoju lygį, kad įsitikinčiau, jog norimas kirpti veidas yra lygiagretus žemei.

Failo aštrinimo įrankis.Failas yra tikslus įrankis. „Harbor Freight“ galite gauti failą už 5,00 USD (ne), tačiau geras failas kainuoja daugiau ir yra jo vertas. Kaip ir gerą peilį, taip ir gerą dildę reikia prižiūrėti, todėl su ja reikia elgtis gerai. Failas pjaustomas tik viena kryptimi, o tai stumiama nuo jūsų, kai stumiate. Failo vilkimas pirmyn ir atgal nėra naudingas failui, o jūs turite mažiau tikslumo.

Kai atokiau nuo savęs, byla turi jaustis sklandžiai ir būti ne šokinėjanti. Jei jaučiate ką nors, kas atrodo tarsi įstrigęs tarp jūsų darbo ir bylos, kažkas yra. Sustabdykite ir išvalykite failą failų kortele arba mažu vieliniu šepetėliu. Jei pažvelgsite į paduodamo krašto paviršių, jis turėtų būti lygus. Jei jūsų darbas atrodo kaip jūsų priekinis stiklas, kai į valytuvą įstringa klevo medžio sėkla, jūs sujaukiate savo gražų, lygų paviršių. Jūs tikrai norite pamatyti ilgą, plokščią veidą, o ne kelis įstrižas.

Kirvio ašmenų ašmenys po aštresnio skustuvo krašto.Tai yra gana gerai ... tačiau reikia atkreipti dėmesį į keletą trūkumų. Arčiausiai paveikslo apačios esančiame krašte pamatysite nedidelį briauną, kurio neturėtų būti, kurį sukelia akimirkos neatidumas. Ne mirtina, bet norėjau, kad pamatytum, kaip atrodo negerai. Antra, krašte, lygiagrečiame paveikslėlio apačiai, pamatysite taškus. Tai lemia netinkamas failas, nešvarus failas arba abu. Lengvai išvalykite naudodami deimantinį akmenį, tačiau tai užima daugiau laiko, tuo giliau įvertinama. Aš naudojau seną, netinkamą failą. Laikas padaryti kai kuriuos streikuojančius.

Nustačius kraštą ir kampą, pabaigite darbą „DMT Duo-Fold“. Paprastai naudojamos keturios kruopos, kaip parodyta paveikslėlyje.

Galandimo įrankiai.Raudona ir žalia yra puikūs ir puikūs; mėlyna ir juoda yra vidutiniai ir šiurkštūs. Jie gražiai susilenkia ir užima labai mažai vietos.

Jei buvo piktnaudžiaujama ašmenimis ar kitu įrankiu (tai daug nutinka su pigiomis ašimis ir skilimo pleištais), galandęs įrankį, aš jį apsaugosiu savo sukurtu mišiniu. Tai slapta formulė su kruopščiai paslėptais ingredientais. Gerai, kad niekas nežino apie mano sėmenų aliejaus ir bičių vaško santykį 9: 1, ištirpintą, sumaišytą ir tepamą ant metalo, tada šiek tiek nuvalytas ir pamuštas senais marškinėliais.

Sėmenų aliejus ir keptuvė.

Kiti įrankiai

Žinau, kad tai nėra griežtai lauko dalykas, tačiau yra ir kitų įrankių, kuriems naudingas dažnas padažas. Mano sodo įrankiai turi šiek tiek drąsesnį kraštą nei kaimynai, ir jie pastebi, kad mano kapliai veikia geriau, mano kastuvai šiek tiek lengviau išpjauna šaknis, o gyvatvorių žirklės švariai pjausto. Tai nėra sunku, bet tam reikia tik šiek tiek laiko.

Sharpe Hoe ant grindų.Namų šeimininkui, statančiam rąstinį namelį, DMT Duo sulankstomą akmenį (kaip minėta aukščiau) laikyčiau būtinu įrankių rinkinyje. Dešimt minučių ir trupučiu alkūnių tepalo prireiks aštrų peilį nuo mirtinai nuobodaus iki skustuvo.

Apie saugumą

Atsižvelgiant į viską, aštresni bet kokio įrankio ašmenys yra saugesni. Reikalingas mažesnis spaudimas ir pastangos, o aštrūs ašmenys labiau nuspėjami. Tiesa, jūs turite skirti šiek tiek daugiau dėmesio tam, ką darote, tačiau atsipirkimas reikalingas mažiau darbo ir daugiau laiko žaisti.

Knygoje Septyni labai efektyvių žmonių įpročiai, Stephenas R. Covey kalba apie pjūklo galandimo principą. Jis tvirtina, kad dešimt minučių, praleistų galandant, darbo laikas ir pastangos sutaupo du ar tris kartus. Jis kalba ne taip tiesiogine prasme, kaip aš, nes jis kalba apie asmeninio laiko įkrovimą ir dvasios atnaujinimą. Vis dėlto, jei tai nebūtų tikras principas, tai nebūtų labai efektyvi metafora, ar ne?

Esmė: naudokite aštrų įrankį ir neskubėkite. Kaip sako mano kalvio draugai: „Įrankis veikia abiejuose galuose“. Aišku, jūs formuojate savo pasaulį peiliu ar kirviu, bet formuojate ir save. Skirkite laiko mėgautis procesu.